YOGUR DE FOIE Y VIOLETAS

Yogur y foie?….pufff, fue lo primero que pensé cuando vi esta receta en el blog “Cuinant”. Pero atrevida que es una y que me encantó la estética de los vasitos que tan de moda están ahora me puse con ello.

Os he de decir que es para paladares exquisitos, y la mezcla por extraña que parezca es sorprendente, por sus diferentes texturas.

Como no está la cosa como para hacer gastos y sin fiestas a la vista,  decidí cambiar el foie por paté de pato que total son parientes y sale más barato.

Sobretodo es muy agradecida porque se hace en un “pliss” y quedas de lujo!!!

Ingredientes para 8 o 10 vasitos:

– 200g de foie (yo paté de pato)

– 2 yogur griegos sin azúcar

– 1 cucharada de mistela

-1 bote de mermelada de violetas

– 1 paquete de kicos

Preparación:

 Sacar de la nevera el foie para que se temple y así poder trabajar mejor.

En un bol poner el foie con los dos yogur y chafarlos con un tenedor hasta que estén totalmente mezclados.

Añadir la mistela y mezclar bien.

Poner en el fondo del vaso una cucharadita de mermelada de violetas.

Añadir el yogur de foie.

Reservar en la nevera hasta que los vayamos a servir. Para que no cojan olores y no se alteren meterlos en un tuper.

Triturar los kicos en un mortero y reservar.

En el momento de servir los vasos le echamos los  kicos por encima y listo, a disfrutar!!!

Bon profit.

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1 comentario (+¿añadir los tuyos?)

  1. solare
    Abr 21, 2013 @ 00:39:45

    Greetings, I’m Alberto and I’m really glad that I found wordpress.
    com. If you don’t mind, I just have one quick question. I was interested to know how you focus yourself and open up your mind before writing. I have had problems clearing my mind in order to get my ideas out. I truly do enjoy writing, however it just seems like the first ten to 15 minutes are lost merely just trying to decide how to get started. Any ideas or suggestions?

    Responder

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